东北特产 酸菜纯手工大缸腌制酸菜酸菜丝不差钱酸菜500克5袋包邮
- 配料表:大白菜乳酸菌食盐饮用水
- 保质期:360
- 食品添加剂:山梨酸钾
- 净含量:500g
- 包装方式:包装
- 产地:中国大陆
- 省份:辽宁省
- 城市:铁岭市
品名：不差钱酸菜
做法：手工腌制(熟腌！使用传统东北大缸石头压制方法腌的！纯对不含任何添加剂！）
包装：真空包装
保质期：12个月（20度以下）
提示：酸菜本身就是发酵食品所以在运输途中由于酸菜的正常发酵有时会出现涨袋甚至轻微漏气现象，因为酸菜本身就是发酵食品，属于乳酸菌正常发酵现象，不但不会坏掉而且味道还会更纯正。要是觉得太酸就用水泡一会就好了！
本品以东北特产优质大白菜为原料，经乳酸菌自然发酵而成，未添加任何化学发酵剂，尽可放心食用。
温馨提示：酸菜属于水剂类，发酵类产品，在运输过程中会产生漏气涨包现象，属于正常。我们拒绝因此现象给予的中差评，请介意的亲们慎拍
酸菜属东北菜东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法输具有一定的酸味，有的酸菜好吃，有的酸菜不好吃，这是为什么呢？原因在於酸菜的香气，酸菜是因为香才好吃而不是因为酸才好吃，只有腌制的泡菜才有香气才好吃，兑制的酸菜只有酸，而没有香，所以不好吃。
酸菜香气的由来酸泡菜一直以其特有的酸香气味赢得广大消费者的喜爱，酸菜是因为酸才香吗？其实不然，只有经精心腌制的泡菜才会有这种香味，原因是酸菜的香气主要是来看乳酸杆菌将蔬菜中的乳糖分解，大部分由乳糖转化成乳酸而使蔬菜变酸，少部分由於分解不完全而生成不同的醇，酸和醇在一定的条件下发生化学反应生成特有的酯，酯类是有特殊香气的，所以品质好的酸泡菜不但含有酸，还含有酯，因此酸香味醇，开胃生津，深受人们喜爱。
营养价值酸菜非常大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效.
酸菜做成的各种佳肴适合人群：
老少皆宜。适用量：每餐30克左右。酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜，目前市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，您应知道，吃酸菜也有学问！
酸菜属东北菜东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法输具有一定的酸味，有的酸菜好吃，有的酸菜不好吃，这是为什么呢？原因在於酸菜的香气，酸菜是因为香才好吃而不是因为酸才好吃，只有腌制的泡菜才有香气才好吃，兑制的酸菜只有酸，而没有香，所以不好吃。
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