简约而不简单!原味、源生态!尝鲜就拍我吧!传统酸奶疙瘩,传统工艺制作,!我的原料来自有“东方瑞士”之称的新疆阿勒泰【喀纳斯湖畔】在乳品行业,我可是没被“潜规则”哦!没吃过的慎拍哦!本产品拒绝因口味不适而给中差评的和申请退款的买家合作,希望买家理解!
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本店奶疙瘩是新疆阿勒泰哈萨克少数民族喜欢吃的一种食品之一,每年6-10月是制作奶疙瘩的季节,新鲜牛奶煮沸发酵,纱布过滤,去除水分,为了能够很好保存,是要经过数天自然风干而制,是奶子的结晶体,奶味浓郁、味稍酸,是纯手工、采用非常原始工艺制作。对于初次食用者可能会感觉不习惯!但是很不错次试吃很少要少吃一点,含在嘴里慢慢融化。本店奶疙瘩是每家牧民收购,不是流水线加工生产,因此颜色、味道、酸硬度每次可能都稍有差异。但保证这是原生态传统酸奶疙瘩,只为不同凡响的您,呈上非常好享受!请亲勿臆想美味,吃得对口就是美食,尝鲜勿多哦!
新疆奶疙瘩历史悠久,是游牧民族独有的干粮食品,做法都是靠手工制作,用新疆沿天山牧场散养奶牛的新鲜牛奶特制发酵而成。
哈萨克族牧民做奶疙瘩时,先将牛或羊奶发酵,把发酵后的酸奶倒入锅里熬,然后装入布袋里吊起来,纱布过滤,输水份滴尽,制作成小块,放到铺有芨芨草编制的席子上凉干即成。晒干的奶疙瘩可以存放很长时间,日常可以和一起奶茶食用,是外出放牧或徒步远行必不可少的食品。纯干货,没吃过、吃不动的拿温水泡泡或切小块含在嘴里慢慢融化或稍微蒸一下,一吸水份就软点了。新疆阿勒泰哈萨克奶疙瘩口感不是香甜的,不一定多么讨人喜欢,但是,没人能否认这是中国传统、实实在在的奶制品!
新疆阿勒泰特产1号店祝您购物愉快!